Малиновый пирог 🍰🍓 ᅠ
Самое время приготовить такую вкуснятину!
ᅠ
📌Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
🔸1 лимон ᅠ
🔸200 гр муки ᅠ
🔸2 ч. ложка разрыхлителя теста ᅠ
🔸125 гр сахара ᅠ
🔸соль по вкусу ᅠ
🔸100 мл молока ( 1,5% жирности) + 5 ст. ложек для теста ᅠ
🔸4 ст. ложки растительного масла ᅠ
🔸125 гр обезжиренного творога ᅠ
🔸325 гр свежей малины (или замороженной) ᅠ
🔸1 ст. ложка крахмала ᅠ
🔸175 гр сметаны ᅠ
🔸3 яйца ᅠ
🔸сахарная пудра по вкусу ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ♦Лимон обдать кипятком, вытереть насухо, натереть на мелкой терке цедру. Муку, разрыхлитель теста, 50 гр сахара, щепотку соли и лимонную цедру смешать в миске. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Затем добавить в миску 5 ст. ложек молока, растительное масло, творог. Все смешать миксером до образования гладкого теста. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Посыпать мукой рабочую поверхность, выложить на нее тесто и раскатать круг диаметром около 28 см. Круглую разъемную форму для пирога ( или сковороду), диаметром 24 см, смазать растительным маслом, или жиром, присыпать мукой. Уложить тесто в форму, загнув края и сформировав рант высотой 2 см. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Смешать малину с крахмалом и выложить смесь в форму. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Смешать сметану, оставшийся сахар, яйца и молоко. Вылить смесь в форму поверх ягод. Разогреть духовку до 180°. Поставить форму в духовку на 2-ю полку и выпекать 25-30 минут. Вынуть готовый пирог из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой! ᅠ
ᅠ
Всем приятного аппетита!
